ЕШЬ — сервис вкуса: бренд для пекарни и фастфуда

О проекте и задаче

Формально этот проект относится к фастфуду, но устроен иначе, чем бургерная или киоск с хот-догами. Точнее назвать его едой на вынос: пекарня, кондитерская и свежая еда с доставкой к столу.

Сценарий простой. Внезапно приехали гости, холодильник пуст, готовить некогда. Человек звонит, называет оператору «стол на четверых» и слышит: заказ будет готов через 30 минут. Дальше курьер, адрес, оплата.

Задач было пять: нейминг и слоган, визуальная концепция, которая отличает бренд от конкурентов, графика упаковки и рекламных материалов, подбор продукции, стратегия продвижения и PR-кампания.

Анализ рынка и платформа бренда

Работу мы начали с анализа сегмента «пекарня, кафе, фастфуд, кондитерская». Бренды в геозоне разделили на три группы с доставкой: недорогие, средние по цене и дорогие. В каждой сравнили линейку продукции, средний чек, подачу в названии, слогане и дизайне, оформление торговых точек и качество продукта.

Платформа бренда выросла из самой продукции. Первый принцип — совместить знакомый всем фастфуд и доставку свежей еды к столу. Второй — готовить только из охлаждённого мяса.

В основе кавказская кухня с её традициями приготовления мясных блюд. Но фирменный стиль этот колорит намеренно не отражает: бренд рассчитан на мегаполис, где живут люди разных народов и вероисповеданий, на разный возраст и вкус. И на долгую жизнь, а не на один сезон.

Нейминг и слоган

Названием и слоганом мы с командой гордимся. ЕШЬ — коротко и понятно.

Мы сохранили кириллицу и русский язык: слово легко запоминается на слух. «Ешь» — глагол, побуждающий к действию, и у такого названия нет соперников.

Слоган раскрывает идею: ЕШЬ — это сервис вкуса. Не просто вкусная еда, а прежде всего сервис, которым можно воспользоваться в любой ситуации. Так нейминг сразу объясняет позиционирование бренда.

Логотип и фирменный стиль

Логотип классический, с лёгким оттенком ретро. Формы мягкие и округлые, название крупно вписано в закольцованный геометрический элемент.

Шрифт наклонный, жирный. Графически он читается как «сытный» и «добрый», при этом остаётся ровным и разборчивым. Знак получился плотным намеренно: он должен читаться на любом носителе.

Палитра построена на контрасте двух цветов — глубокого коричневого и оттенка коралла. На этой паре держится вся айдентика бренда.

Упаковка и рекламные материалы

Для еды на вынос главный носитель — упаковка: именно она приезжает к клиенту на стол. Поэтому в задачу входила графическая часть упаковки и рекламных материалов в единой визуальной концепции.

Плотный знак и два контрастных цвета рассчитаны именно на такую работу. В подобных проектах я сразу проверяю, как логотип ведёт себя в мелком размере и на разных поверхностях.

Что входит в разработку бренда для кафе и пекарни

Как брендмейкер я веду такие проекты от смысла к форме. Сначала анализ рынка и платформа бренда, затем нейминг и слоган, после — разработка логотипа и фирменный стиль для кафе, пекарни или службы доставки.

Дальше идут упаковка, рекламные материалы и стратегия продвижения. Правила работы с логотипом, цветами и шрифтами в таких проектах я собираю в брендбук — чтобы стиль не рассыпался, когда с ним работают подрядчики.

Если вы запускаете пекарню, кондитерскую или фастфуд с доставкой — начните с идеи бренда. Логотип без неё остаётся просто картинкой.